レシピ詳細
カブ
イタリアンソーセージを詰めたサラダラティーナのオーブン焼き
イタリアで最も知られている日本人シェフ・Chef Hiroがイタリア料理の手法で考案した一品
材料
（1人分）サラダラティーナ ２個
イタリアンソーセージ ８０g
オリーブオイル ２０g
水 ２０g
塩 適量
手順
1
サラダラティーナは茎を１cm残して切り落とし、水でよく洗い、皮を剥く。2
蓋になる上部１cmのところを横に切り、下部をスプーンでくり抜き、さらに底を少し切って座りをよくする。3
イタリアンソーセージの皮を取り除き、解してから、くり抜いたサラダラティーナに詰め、サラダラティーナの蓋をする。4
オーブン皿に並べ、オリーブオイルと水を回し掛け、塩で調味する。5
１８０度のオーブンで４５分間加熱する。お皿に盛り付け、オーブン皿に残った焼き汁を掛ける。
