葉は平たく切れ込みが入り、小ぶりな葉が特長の品種です。
通常のイタリアンパセリと比べ苦みが少なく、香りは豊潤、たちまち本格イタリアンのフレーバーが出せます。

種まきは春と秋、生育は非常にゆっくりです。
鉢植えしてキッチンの片隅に置けば、使いたいときにいつでも摘み取ってフレッシュな香りをいただけます。